ウマい店も、こだわりのウンチクも、丸ごと一冊肉の本。

『関西　旨い肉』

■出版社：ぴあ　■価格：６９０円

焼肉、ホルモン、食べ放題、食べ歩き…関西エリアの最新肉事情を総力取材！

【CONTENTS】
●今、街の肉店はこんなことになっていた！肉のトレンド2010
「ただ焼く」のでない、趣向を凝らした肉グルメの数々。注目したい肉店を一挙ご紹介！
精肉店でイートイン／肉巻きおにぎり／「大阪ウメビーフ」だ！／芸能人店／名肉店の渾身カレー／
匠の技と素材が光る「肉割烹」／ライブ感満点「スタンド肉」！！／豚センセーション／
ヘルシー鶏料理／注目肉丼2010！／肉食べ放題／破格の肉ランチメニュー

●一度は行きたい名店ぞろい！旨い肉のある街へ。
鶴橋／天満／大阪駅前ビル／長田

●安くてウマイ！旨肉発祥の地へ ブランド肉の産地で喰らう
但馬牛／近江牛／松阪牛／淡路牛／ヤマトポーク／潘州百日鶏

●うんちくから最新事情まで、肉に関するAtoZを究めよう。肉の手帖
牛・豚・鶏　部位図鑑／牛の基礎知識／全国銘柄牛MAP／全国銘柄豚MAP

●老舗の名店から気鋭の注目店まで、おすすめ店満載！関西肉の名店ガイド
焼肉・ホルモン／しゃぶしゃぶ・すきやき／ステーキ・ハンバーグ／
もつ鍋／とんかつ／鶏料理／その他の肉料理

●シチュエーション別　焼肉チェーン店食べ方Bookmark！
松阪牛焼肉Ｍ／焼肉・ホルモン龍の巣／炭火焼肉但馬屋／大同門／焼肉の名店天壇／牛角