『あんこの本』 2010年3月26日 その他 『あんこの本』 ■著 者：姜尚美 ■出版社：京阪神エルマガジン社 ■価 格：１６８０円 和菓子の中でも定番、あんこ。全国各地の職人の、丁寧な仕事によって引き出された小豆の旨さが詰まったお菓子と、その影に潜む職人達の真摯な想いや物語を1冊にまとめました。 京都、東京、大阪、奈良…全国の名店をたっぷりご紹介しているほか、あんこの豆知識もぎっしりと蒐集。読んだら、あんこがより恋しく、そしておいしくなる素敵な1冊です。お店データやマップも付いて、名店ガイドとしても、役立ちますよ！
